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主料

鸡蛋5个 低筋面粉100克
植物油40克 牛奶40克
细砂糖70克 8寸蛋糕膜1个

辅料

 

戚风蛋糕的做法步骤

1. 准备好所需的原 料。

2. 将蛋黄蛋白分离, 分别放入两个干净无水 无油的容器中;低筋面 粉过筛两遍,待用。

3. 蛋黄里加入一半的 细砂糖,用手动搅拌器 搅拌均匀。

4. 一次性加入牛奶, 并继续搅拌均匀。