小宝亲亲发布于2019-05-21 16:48:19210收藏 1. 豆瓣酱很咸,汤勺一大勺足够了。2. 加点糖可以提鲜。3. 牛肉要过沸水,去血沫,否则汤汁会很不清爽。 主料:牛肉500g白萝卜1根辅料:油适量盐适量豆瓣酱适量花椒适量红椒适量姜适量蒜适量八角两个蚝油适量糖少许步骤:1.萝卜切块,葱姜花椒辣椒豆瓣酱备好,牛肉切块后清水浸泡。2.豆瓣酱不要放太多,防止过咸。3.牛肉块过沸水去除血沫。4.大火爆香姜蒜红椒花椒。5.放入豆瓣酱翻炒出香味。6.放入牛肉翻炒。7.加入清水(或高汤)大火烧开。8.加入白萝卜,加少许白糖,蚝油,小火炖半小时。9.炖至牛肉酥烂,盛出即可。标签:麻辣晚餐炒锅炖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝豆花牛肉番茄牛肉意面牛肉炖土豆