不要等沙琪玛都凉了再切,不然容易碎
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面粉称量好,鸡蛋备用
- 2.将鸡蛋放入面粉中,揉成面团,醒20分钟左右
- 3.擀成0.3厘米左右的厚度
- 4.将面片切成六七厘米宽的片
- 5.中间抹上少许干面粉,叠放切成细条
- 6.锅内热油,油温六七成热的时候放入细条,炸成金黄色捞出
- 7.白糖和蜂蜜准备好
- 8.放入少量油、水、白糖和蜂蜜,小火熬制呈现焦黄色
- 9.不沾模具撒上黑芝麻和葡萄干
- 10.糖快熬好时候放入一部分葡萄干和黑芝麻进去
- 11.加入炸好的细条快速拌匀
- 12.倒入模具中压紧
- 13.成型后脱模,切成小块即可