1.老鸡剁大块。

2.锅里入水，加入姜片，葱烧开，给鸡块飞水。

3.备好罗汉果，红枣，干百合。

4.罗汉果敲开，取果肉，如留壳需清洗再用。

5.把所有食材加入砂锅中，加入适量清水。

6.烤箱底火加热风功能，200度预热。

7.烤箱200度，2小时，30分钟后转110度至烤箱工作结束。加盐调味即可。