1.准备好燕窝，木瓜与牛奶。我家人多，所以全炖了。人少的话一盏就够了。

2.把燕窝表面清洗干净后加水泡发。

3.泡发通透后在过滤网上冲洗干净。

4.顺着燕窝纹路把燕窝撕成细条，家纯净水，水量高过燕窝一指节。

5.加盖放入锅内，锅水至炖锅半腰高，隔水慢炖45分钟左右。

6.炖好的燕窝取出加入冰糖可直接食用。加入牛奶与木瓜口味更佳。