1.准备好主要食材，冰糖，燕窝，红枣。

2.将燕窝用纯净水发水一小时。红枣去核切成片。

3.将发水后的燕窝沿着纹路撕成条状，放入炖盅加入纯净水继续发水6到8小时。

4.将锅中倒入适量水待水烧开后将燕窝炖盅放入锅中隔水蒸20分钟后加入适量冰糖和红枣。

5.将加入冰糖和红枣的燕窝继续隔水蒸5分钟即可。