1.藕洗净，去皮，切片，泡入清水中备用

2.青红椒切丁（切的有点大了）

3.葱切葱花

4.锅内入油，八成热倒入青红椒丁翻炒出香味，接着加藕片继续翻炒到断生，加适量白醋，盐调味，最后撒点儿葱花就OK了！