1.锅里烧开水，放入腱子肉焯水，捞出，洗净

2.把肉一切二，放入葱姜和干辣椒，加入卤水

3.1瓶卤水加入3瓶水，还加了一块牛肚一起卤

4.开启电压力锅按煮牛肉键

5.煮好后，泡在卤水中3小时，再拿出来切片，我是急着要吃，还没凉透就切了，所有切出来有点毛。