veoup0908发布于2019-05-21 15:39:04460收藏茄子用盐腌一下，煎的时候比较省油易熟，不嫌麻烦的话也可以炸茄子条。主料：长茄子2个辅料：油适量盐适量大蒜1头面包屑适量面粉适量淀粉适量啤酒适量步骤：1.茄子洗净切成长条，撒上盐腌20分钟；大蒜拍成蒜蓉，面包渣备好；2.面粉加淀粉，加啤酒搅拌成面糊；茄子挤干水分；3.茄子裹上一层面糊；4.平底锅加宽油，下茄子条煎至外壳发硬，颜色金黄，盛出备用；5.下蒜蓉炒至颜色发黄，再下面包渣炒至发黄；6.倒入茄子条，加少许盐炒匀即可；7.避风塘茄子。标签：家常菜小吃快手菜炒热菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酱烧茄条排骨烧茄子蒜蓉烤茄子焖面
