1. 香蕉去皮后放进保鲜袋里，用擀面棍压成泥

2. 鸡蛋打散，加入调和油、牛奶、红糖，轻轻搅拌均匀

3. 低粉、泡打粉、小苏打、高乐高混合过筛后备用。

4. 把香蕉泥倒入第2步的混合物里，搅拌均匀，成为香蕉糊。

5. 把混合好的粉类倒入香蕉糊里。

6. 用橡皮刮刀翻拌均匀，注意不要翻拌时间过长，只要粉类全部湿润即可，还有糙粒也不用去管。

7. 装入纸杯，六、七成满即可，立即放入预热好的烤箱烘培。

8. 烤箱中层，上下火170度，烤25分钟左右出炉