1.蔬菜的选择余地很大，而各地区各季节也有自己的特色，所以不能一概而论，应该是自己地区最方便而常吃的蔬菜。2.荤菜的选择也很多，可以是新鲜的猪肉，也可以是其它的禽肉，只是要注意搭配。3.注意不要把菜做的太干，而是应该带些稠汁，方便拌米饭吃。