干性配料倒入湿性配料，用刮刀从底部往上翻拌，不要画圈，拌至面粉全部湿润即可，看上去面糊比较粗糙的样子即可。切勿继续翻拌。
主料：
- 低筋面粉100g
辅料：
步骤：
![]()
1.牛奶、鸡蛋液、和油加入盆里。![]()
2.再加入红糖、盐。![]()
3.搅拌均匀。![]()
4.面粉和泡打粉混合过筛，加入混合液里。![]()
5.用刮刀从底部往上翻拌，不要画圈，拌至面粉全部湿润即可，看上去面糊比较粗糙的样子。![]()
6.把拌好的面糊慢慢倒入模具，先倒入一半，再加果酱，![]()
7.再加入面糊至7分满，![]()
8.预热好180度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。![]()
9.烤好的麦芬。
