关火后，不要着急打开，再虚蒸5分钟。萝卜焯水后，泡在冷水中的时候长一些，把萝卜的臭味泡出来来。
主料：
辅料：
步骤：
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1.提前将面粉加入适量的清水和酵母，发酵至2倍大。![]()
2.将肉用搅拌机绞成肉馅。![]()
3.白萝卜洗净去皮。![]()
4.3 肉馅中加入葱姜碎 酱油 香油 盐 甜面酱 五香粉。![]()
5. 擦成丝。![]()
6.冷水下锅，烧开。![]()
7.水开后，将萝卜丝直接捞入冷水中。![]()
8.捞出挤去水分。![]()
9.9 再将萝卜丝剁碎。![]()
10.再把萝卜碎加入肉馅中。11![]()
11.搅拌均匀成萝卜馅![]()
12.发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。![]()
13.取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。![]()
14. 放上馅料。![]()
15.拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。![]()
16.全部包好后，饧至15分钟。![]()
17.将包子入蒸锅，水开后15分钟![]()
18.关火 ，虚蒸5分钟即可。
