烘焙小语：1.借助保鲜膜整形，干净又方便。2.如果面团太软，可在擀圆后放入冷藏30分钟。一方面便于切形，一方面面团充分吸水更好吃。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.提前用蜂蜜浸泡黑提干，最好过夜，让提子干充分湿润，防止在烤制过程中干硬。![]()
2.将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合过筛，将无盐黄油（无需软化），放入混合粉中。![]()
3.用手搓匀成玉米屑状。![]()
4.将30克全蛋液倒入混合粉中，剩余蛋液最后刷表面留用。![]()
5.将90ML牛奶倒入面粉中，用刮刀翻拌均匀成面团。避免过度搅拌。![]()
6.倒入沥干的蜜提![]()
7.揉匀成面团。![]()
8.面团上下各铺一张保鲜膜，擀开成椭圆形![]()
9.对折2-3次，增加层次感。![]()
10.最后将面团擀开成2厘米厚的圆形面饼。![]()
11.用模具压出面饼，或用刀切将面饼沿对角线切成六等份三角块。![]()
12.放入铺好油纸的烤盘中，表面刷蛋液。预热烤箱200度，上下火，中层，将面饼放入烤制15分钟，表面金黄色即可。
