做法类似牛轧糖。包装好,可以放一周左右。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材,这样做的时候不会手忙脚乱。
- 2.奶粉、抹茶粉提前混合过筛备用。
- 3.无盐黄油和盐放入不沾锅中,小火加热完全融化。
- 4.棉花糖加入黄油中,中小火,用刮刀不断按压搅拌。
- 5.棉花糖完全融化。
- 6.加入混合好的奶粉和抹茶粉。
- 7.搅拌均匀,做法类似牛轧糖。
- 8.倒入混合好的坚果、蔓越莓干,快速搅拌均匀。
- 9.倒入小饼干,稍微混匀。
- 10.倒入不沾烤盘中。
- 11.用刮板塑形成一整块3厘米高的雪花酥,压平压紧实,放在一旁晾凉。
- 12.包裹雪花酥的奶粉和抹茶粉混合过筛。
- 13.放凉的雪花酥,用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方块。
- 14.裹上奶粉。
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