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双色凤梨夹心甜甜圈做法

CathyLau发布于2017-08-18 11:18:32

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1. 筛入面粉搅拌时不要转圈搅拌，为了避免起筋，可以使用“Z”字型方法搅拌。2. 挤蛋糕液时两手同时拿着两个颜色的蛋糕液的裱花袋，一起挤入模具中。3. 凤梨馅也可以换成其它果酱。

主料：

低筋面粉110克
细砂糖60克
玉米油70克
鸡蛋2个
奶粉30克
泡打粉3克

辅料：

凤梨馅适量
红曲粉2克

步骤：

1.准备材料。
2.将鸡蛋，玉米油，细砂糖倒入一个盆中。
3.用手动打蛋器搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉，奶粉和泡打粉的混合粉类。
5.用打蛋器搅拌均匀，用“Z”字形搅拌方法。
6.将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份，一份加入红曲粉。
7.然后用硅胶刀搅拌均匀。
8.将两个颜色的蛋糕液装入两个裱花袋中。
9.同时拿起两个颜色的蛋糕液，同时在模具中挤入一半蛋糕液。
10.然后挤入凤梨馅。
11.注意凤梨馅尽量挤在中间的位置。
12.然后再挤入剩下的蛋糕液，将凤梨馅盖住。
13.这个量正好可以做12个甜甜圈。
14.将模具放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为20分钟。
15.烘烤结束后取出模具。
16.成品图。
17.展示图。
18.展示图。

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