1.准备好所有材料以及和果子模具。

2.先来做奶黄馅。鸡蛋加入fluff棉花糖，搅匀。

3.加入牛奶和淡奶油，继续搅打均匀。

4.筛入中粉、澄粉和奶粉，再次搅打均匀。可能不太细腻，不过没关系。

5.加入黄油。

6.隔热水开始加热，会比较烫，记得戴隔热手套操作。

7.加热的过程中要一直不停的搅拌，避免局部结块糊掉。

8.大约10分钟后，会变成这种细腻的状态，盆壁上会微微黏一些，这种程度就可以了。晾凉待用。

9.做冰皮面团。易小焙冰皮月饼粉放入容器内。

10.加入开水，边加边用刮刀拌匀。

11.移到垫子上，不那么烫的时候用手揉搓面团，变得劲道又细腻就可以了。

12.冰皮分成10个，每个大约19克。

13.奶黄馅也分成25克一个，因为比较软，所以送入冰箱冷冻10分钟再开始操作。

14.取一个冰皮，按扁，放入一个奶黄馅。

15.虎口收口法包好，收口捏紧。

16.全部做完。

17.准备和果子模具。

18.取一个包好的饼皮月饼，搓成略微细一点的圆柱，光滑的一头放入有花纹那一半模子里，按压出花纹，把上面整理一下，再扣上另一半模子，压紧就好了。

19.脱模很容易，而且花纹清晰。这个模具操作时候不需要抹油和撒粉。

20.全部花型都做几个。全部压完，可以吃掉了。