发酵时间需根据实际情况酌情调整。卷馅时需留出边缘不抹馅,以便于收口。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面团:鸡蛋15克,牛奶65克,高筋粉130克,草莓味法罗夫棉花糖17克,黄油12克,盐1克,酵母1克馅料:草莓味法罗夫棉花糖适量
- 2.将除黄油外的面团料倒入大碗,搅拌成均匀面团。
- 3.移入面包机,加入黄油,启动和面程序。
- 4.搅拌至能拉出薄膜。
- 5.放入碗中,发酵约2小时。
- 6.面团长大至两倍,
- 7.排气,分割成四等分,滚圆,松弛15分钟。
- 8.擀成椭圆形,抹上法罗夫,
- 9.卷起,捏紧收口,成橄榄形。
- 10.放入烤盘,发酵约45分钟,
- 11.面团长大至两倍,表面刷蛋液,
- 12.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
- 13.表面金黄,出炉。