1.黄瓜洗净。连皮切小块放入破壁机。

2.滤网分离出黄瓜汁和渣。事实证明，完全不用分离，两种做出的面条口感是一样的。

3.黄瓜汁

4.黄瓜渣

5.把面粉倒入面条机，加少许盐，少许色拉油，加1个鸡蛋，盖上盖，启动面条功能，边揉边从盖上上面的漏斗里慢慢加入黄瓜汁。通常我做一次的量放一个鸡蛋。加油盐鸡蛋也是为了面条筋道爽滑。

6.加到面条揉成大颗料状就可以了，就是这个状态。成团的话太烂了，难出面。揉好后就关掉机器，静放30分钟。静放的过程面团会生筋，面条比较筋道。

7.半小时后，重新启动面条功能，在出面口建议放个小风扇，因为出来的面条是热的，容易粘，这样的话面条边出边风干，不易粘连。

8.达到自己要的长度就剪断，平时吃的话不要太长了。家里有人过生日的时候我喜欢做1米长的面条嘿嘿，长寿面嘛。这个颜色是不是一抹小清新啊。用黄瓜汁和黄瓜泥做出的面条颜色和口感都没什么区别，下次就不分开了。

9.这是加黄瓜泥的，做法一样，后面步聚就省略了。