1、面条最好购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，2、豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水，多焖一会。
主料：
辅料：
步骤：
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1.1、豆角抽去筋，洗净控水，掰成小段，切好葱、蒜备用![]()
2.2、炒锅上火后，倒入油油温7成热时，放入葱、蒜爆香![]()
3.3、将准备好的豆角放入油锅中翻炒，![]()
4.4、炒至豆角变色后加入肉沫，继续翻炒![]()
5.5、加入适量的盐，![]()
6.6、将买来的面条切成短节的![]()
7.7、豆角炒至6成熟时，锅内倒入开水，淹没豆角![]()
8.8、将切短的面条均匀的撒在豆角上面![]()
9.9、大火烧开转小火加盖焖煮10分钟。![]()
10.10、面条熟后，放入葱花，搅拌匀备用![]()
11.11、将蒜加盐倒成蒜泥，加入醋。搅匀备用![]()
12.12、将拌匀的焖面放入碗中，加入提前准备好的蒜醋![]()
13.13、倒入小红油，调味![]()
14.14、继续加入3小勺蘑菇酱，搅拌均匀。![]()
15.15、一碗香喷喷的肉末豆角焖面就做好了
