蒸好了布丁不会有液体 布丁中间有晃动的液体说明还没有蒸熟哦。
主料:
辅料:
- 水400毫升
步骤:
- 1.原料:简箪长香丝80克 简箪压塌楼小米80克 纯牛奶50ML 鸡蛋1个
- 2.长香丝大米 压塌楼小米 水400ML 一起放到豆浆机,选择米糊键,豆浆机会自动破壁,煮熟,大约15分钟左右就好了,取80ML左右备用。会多很多,多出的我当早餐了,蒸几个馒头包子,大人的早餐也搞定了。
- 3.鸡蛋一个打到碗里,搅拌均匀。
- 4.倒入50ML纯牛奶再次搅拌
- 5.加米糊80ML继续搅拌,所有材料混为一体了。
- 6.把拌好的双米布丁液,过筛滤掉过不了筛网的原料,这样口感会更细腻
- 7.找个好看的碗,把布丁液倒到碗里
- 8.覆上保鲜膜,用牙签扎几个孔放到蒸锅里面隔水蒸20分钟左右成形。(家里保鲜膜刚好用完了,我用的是保鲜袋,哈哈 样子有点难看哈)
- 9.蒸好了,焖5分钟,拿出来放到温热就可以给宝宝吃了。这款布丁QQ的,如果大人也喜欢吃可以多做点。