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咸香 香辣
  简单的家常小腌菜。每天的餐桌上出镜率也是最高的了。口感脆生生的清香味道。吃饭的时候,别的菜吃的都不是太快。可小菜一会就会被吃光了。特别受欢迎...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

水黄瓜400克 大辣椒1个

辅料

 
5克 辣椒油2勺
花椒油1勺 蒸鱼豉油半碗
老抽1勺 陈醋1勺

腌制小菜的做法步骤

1.备好食材

2.切小块吃起来方便,腌起来味道也好。

3.大辣椒用手掰成小块。吃起来方便腌起来味道也好。

4.把黄瓜和大辣椒全部放在盆子里边,然后撒上腌

5.撒好腌盖上腌二个小时

6.辣椒油、花椒油、生抽、老醋,老抽、加白糖、混合好,倒在锅里煮开放凉备用

7.腌好的菜,放在漏水的篮子里冲洗下表面的盐。在控出水份。倒进混合好的酱料里。

8.翻拌一下盖上盖子。放冰箱里腌一会就可以吃了。

9.腌好的小咸菜。吃的时候弄出来一盘。然后在冰箱里保存。

10.腌好的小咸菜。吃的时候弄出来一盘。然后在冰箱里保存。

11.腌好的小咸菜。吃的时候弄出来一盘。然后在冰箱里保存。

小贴士

1,黄瓜不宜腌太久水份少不脆,颜色变黄。2,辣椒油、花椒油。可以自己制作,烧开的油倒进放辣椒或者花椒的碗里,这样不会糊。3,小菜腌好最好是一个星期内吃掉。因为不是太咸容易坏掉的。4,吃多少就拿多少出来,然后冷藏保存。

©本菜谱的做法由 1pnlsmg 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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