不好熟的蔬菜提前过水断生。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.鲈鱼去鳞洗干净淋水,鱼身上用刀划成口方便腌制入味。
- 2.加入料酒,生抽,胡椒粉,生姜,大葱腌制。
- 3.淋干多余水分均匀抹橄榄油,盐,孜然,装入保鲜袋腌制三小时以上。
- 4.所有的时蔬洗净切好待用。
- 5.将腌制好的鱼放入烤盘(盘中提前刷油)撒入洋葱,230度烤制20分钟。
- 6.将金针菇,魔芋,豆腐皮在开水中断生。
- 7.锅中加入橄榄油,翻炒时蔬,加入盐,生抽,孜然调味。
- 8.烤鱼取出后去掉盘中辅料。
- 9.将各类蔬菜码入盘中,150度烤15分钟。
- 10.加入香菜,开动啦