1.主料：豆角、猪肉、面条辅料：植物油、甜面酱、黄豆酱、料酒、姜、鸡精、八角（可选）、生抽

2.把猪肉切丁，豆角洗净切丁，姜切末

3.热锅凉油，油热8成下肉丁煸炒出油

4.加料酒、生抽、八角翻炒均匀出香味

5.加甜面酱、黄豆酱翻炒均匀裹住肉丁

6.加水烧开，熬制10分钟

7.加豆角翻炒均匀在熬制10分钟左右

8.加鸡精、水淀粉

9.煮开即可

10.煮锅加水，大火烧开，下面条少许盐煮到飘起，加少许凉水煮开，（可以熬制肉丁时，就烧开水下面条，节省时间）

11.捞起，用凉水过 凉，沥干水分装碗，浇上炸酱即可，浇上油泼辣子（可选）