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  不知道这样够不够详细,还有疑问的朋友可以留言,会尽量把经验传授的。...(展开)

主料

鸡蛋8个 面粉两勺
牛奶

辅料

 
菠萝适量
色拉油

菠萝蛋糕的做法步骤

1. 备齐材料。蛋白里不可以有蛋黄,会影响打发

2. 面粉过筛

3. 牛奶一勺

4. 白糖一勺半

5. 加入盐(盐可以提甜只要一点点)、色拉油5克(有黄油更好,但要事先融化,我都是放到要添加的牛奶里微波半分钟)调成糊

6. 将蛋白打发,倒扣不会流下来,或是筷子插进去不倒。

7. 再把调好的蛋液加入轻轻翻匀,(切记不要搅,否则蛋糕会发得不好),倒入电饭煲里,撒上菠萝粒、按煮饭键,煮好后保温关掉,在出气口盖一块布,焖15-20分钟

小贴士

1.电饭锅里要抹点油,不会粘锅2.蛋液倒入锅中要震一震,有气泡会影响蛋糕口感。3.因为加了菠萝生水,表面有点湿,再翻面烤了5分钟。

©本菜谱的做法由 heppy ending 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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