1、咸鱼甜肉，加盐不需要太多哦。2、姜片与葱根去腥提香，适量多加一些。或用料酒或米酒也可以。3、最后可以试一下咸味加盐。最后收汁时不要太干，拌饭或是拌面条真的好美味哦。4、有什么问题可以私我哦。
主料：
辅料：
步骤：
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1.备好食材。![]()
2.笋干提前泡上3小时。![]()
3.![]()
4.备好冰糖，姜片，葱白。红烧酱油。![]()
5.五花肉切块。大小相匀。![]()
6.笋干泡好之后需要焯水再切段。![]()
7.砂锅中入油，小火加热，入姜片葱白煎一会。![]()
8.加入五花肉翻炒至变色。![]()
9.加入红烧酱油，红烧酱油可以提色，不喜欢的话可以与生抽代替一些。![]()
10.加入笋干。![]()
11.加入香菇片。![]()
12.加入适量温水。![]()
13.加入冰糖。少许盐，稍微拌一下。![]()
14.大火烧开后转小火慢炖约1个半小时即可。
