1.将戚风蛋糕片切成需要的大小备用，吉丁片提前用冷水浸泡；

2.白糖加水煮沸后离火，倒入打散的蛋黄搅拌均匀后用打蛋器打发5分钟；

3.将马斯卡朋奶酪打发

4.将3倒入2中拌匀，将吉丁片隔热水融化后倒入4中拌匀

5.淡奶油打至6分发

6.将5倒入4中拌匀

7.将蛋糕片铺在模具底部，倒入一半的奶酪糊，铺上第二片蛋糕片倒入剩余奶酪糊

8.蛋糕放入冰箱冷藏4小时后，用热毛巾包住蛋糕模四周捂一下后脱模，筛上可可粉即可食用