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榨菜牛肉胡萝卜面做法

lxj2126发布于2017-07-10 17:52:14

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胡萝卜渣不要丢了，冷冻起来可以做包子或是饼都可以。

主料：

中筋粉200克
胡萝卜汁100ml
牛肉100g
榨菜100g

辅料：

油适量
盐适量
酱油适量
芹菜少许

步骤：

1.备好所用食材。
2.将胡萝卜洗净入原汁机。
3.榨取出胡萝卜汁。
4.如果胡萝卜不够做面条的量，可以加入适量的清水兑一下。
5.将面粉加至在机条机里。
6.合上盖子之后，机子会滴一声响，说明可以运转了。
7.选择好全自动模式，机子运转之后再加入胡萝卜汁。
8.面条机在揉面的时候，另起锅，加油下牛肉丝。
9.加入适量芝麻辣椒油。
10.再加入酱油及适量的开水，加入后微煮一下。
11.再将榨菜加入调味。
12.最后加入芹菜段点缀提鲜一下，这样子浇头就完成了。
13.浇头完成了，面条也差不多刚好出现。
14.胡萝卜面不要重叠的太高。
15.锅里加水煮开，将面条下锅。
16.煮至汤底开，加入一碗冷水再煮开。
17.将煮好的面条控水入碗。
18.再将煮好的浇头淋在面上即可。

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