1.中华鲟鱼排800克

2.切1至2厘米厚4至5厘米块放料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、面粉抓匀放冰箱冷藏20分钟

3.准备紫葱头半个青红尖椒一个洗净

4.从头切条尖椒切块待用

5.姜蒜切片

6.饼铛烧热放少许油把腌好的鱼排煎至两面金黄

7.另起锅烧热倒油放生抽少许蚝油少许料酒少许红烧酱汁少许熬制粘稠起泡倒入煎好的鱼排翻炒盖锅盖焖煮两分钟放入切好的葱头和尖椒，如果太粘稠放少许生抽翻炒至葱头尖椒断生放少许鸡精出锅

8.成品图！味道色泽都不错超下饭哒……