不同牌子的面粉吸水性能不同，水要预留5克左右，根据面团的状态适当增加或者减少用量！想要面团蒸出来更滋润，组织更好，更细腻，可以在面团发酵好排气的时候，多揉一会儿，把面团揉均匀！
主料：
辅料：
步骤：
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1.先用电子秤秤好白面团的量：面粉210克，水110克，糖15克，酵母1.5克！![]()
2.称好红面团的量：面粉210克，水100克，糖15克，酵母1.5克，红曲粉4克！![]()
3.将白面团和红面团的食材分别混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵！![]()
4.发酵至两倍大即可！![]()
5.取出面团排气，使劲多揉搓一会儿，这样做出来的包子才更滋润，更好看！![]()
6.把两种颜色的面团分别分成6个大小一致的小剂子。每个颜色面团留一个，用来制做猪猪包的鼻子和耳朵！![]()
7.把剩下的小剂子揉圆放进蒸屉中！![]()
8.取一个白色小剂子揉圆后，撒少许面粉，用手按扁，再用裱花嘴按压出10个小圆，其中5个用来做猪猪包的鼻子，5个用来制作猪猪包的耳朵！（红色面团也用同样的办法！）![]()
9.取一个小圆，把圆从中间对半切开就是猪猪包的耳朵了！![]()
10.把做好的鼻子和耳朵用手指沾少许水，安在猪头上！![]()
11.用筷子在猪鼻子中间戳两个孔，这样猪鼻子就更加形象啦！![]()
12.冷水入锅，水开后蒸15分钟即可！15分钟后关火，焖5分钟再掀锅盖！（不要关火后就立马开盖儿，这样包子滴到水蒸气湿答答的不美观了！）![]()
13.刚刚出炉的猪猪包一个个胖乎乎的好可爱！![]()
14.用黑芝麻贴上小眼睛，就更像小猪猪啦！（也可以用黑米或者花椒籽做眼睛。）![]()
15.我家小宝贝好喜欢，爱不释手呢！![]()
16.成品图![]()
17.成品图![]()
18.成品图![]()
19.成品图![]()
20.成品图![]()
21.成品图![]()
22.成品图
