软欧包一般会加些干果果料来增加口感,有些朋友贪多,反而影响了面条的发酵以及成品的口感
主料:
辅料:
步骤:
- 1.材料依次放牛奶,盐,糖,黄油,紫薯,亚麻籽
- 2.放面粉后上面挖个洞放酵母
- 3.面包机桶放入面包机里,选择发面程序
- 4.程序结束后取出面团轻压排气
- 5.分割成等量的两个面团
- 6.取一个面团,擀成牛舌形状
- 7.从上到下卷起来
- 8.卷好后接口处捏紧
- 9.放烤盘上
- 10.放烤箱选择发酵区域,关闭下管后发酵30分钟
- 11.发酵好后取出
- 12.撒上面粉
- 13.用割包刀割出花型
- 14.放烤箱上下管170度,20分钟
- 15.从观察口观察烘烤的状态
- 16.成品
- 17.成品