本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
主料:
辅料:
- 无无
步骤:
- 1.水加入藕粉中,融化成糊。藕粉之前在做挤挤面的时候出现过,它遇热可以快速凝结。
- 2.鸡蛋打进去,一起搅打均匀。
- 3.胡萝卜、口蘑、黄椒都切小粒。加入到蛋液中搅打均匀。这里发现蛋液有点少,又加了一个鸡蛋,最终还多了点蛋液,一开始加一个半鸡蛋就刚刚好。
- 4.上模具,这是个香肠模具,可以做各种肉肠、蛋肠、蔬菜肠,蛮好用。将模具刷一层油,最终会很好脱模。
- 5.蒸锅开始烧水。因为藕粉会在底部沉淀,所以混合好要立马上锅蒸12分钟。
- 6.将蔬菜蛋液舀入模具中,毛豆加进去,全部加完,盖上盖。
- 7.大火蒸12分钟。
- 8.出锅后,稍微凉一点,将模具倒扣,香肠就全都出来了。
- 9.可以根据口味加番茄酱、海苔碎、坚果粉等等。
- 10.除了蔬菜,肉、虾、奶酪都可以放。
- 11.没有这样的模具没关系,用普通的碗或卡通模具都可以做这样蔬菜和蛋的组合,一样赢得宝宝的青睐哦。