1.猪肘子，薏仁，筒子骨和扇子骨。

2.筒子骨和扇子骨洗净后放入锅里面，橘子皮放入，一次性加够冷水，中途不再加水。

3.猪肘子切小块备用。

4.萝卜干清洗干净备用。

5.薏仁泡好备用。

6.放入足够的水后，大火烧。放入切好的肘子肉。

7.大火烧开后，撇去浮沫。接着用中小火慢慢炖。

8.炖45分钟-1小时后，肉开始变软糯，放入准备好的萝卜干。

9.接着把红枣和薏仁放入，接着用中小火炖。

10.炖30分钟后，把枸杞放入，再炖15-20分钟就可以了。关火后，放入适量食盐调味即可。

11.成品