没有面包机,揉面排气比较费时间,不过,也挡不住想吃的决心。。。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.两个挺大个的鸭蛋。
- 2.筛好高筋,低筋面粉,量好盐,酵母粉,白糖。
- 3.打入鸭蛋。
- 4.搅拌成絮状。
- 5.加入玉米油,清水揉成面团。
- 6.第一次面团醒发。
- 7.切小剂揉面团排气,这个过程比较需要耐心。
- 8.拿出一个小剂搓成长条。
- 9.做成8字型。
- 10.长条的一头从上面的孔中穿出。
- 11.全部都做好后,二次醒发。
- 12.发至一倍大时,刷稀释好的蜂蜜水。
- 13.上预热好的烤箱,175度,约20分钟。
- 14.烤出来感觉和鸡蛋做的,没啥区别。呵呵。