1、酵母粉的用量按照室温可以增加,增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序
- 2. 和面30分钟后,放入切成颗粒的红枣,继续揉面2分钟
- 3. 取出面团,把面团团圆,放入盆中,覆盖保鲜膜,进行一次发酵
- 4. 发酵至2倍大以上
- 5. 把面团取出揉匀排气
- 6. 把面团均匀分成四份
- 7.取一块面团按扁后卷起了,整理成型即成生坯,依次全部做完
- 8. 把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵
- 9. 发酵至2倍大左右
- 10. 烤箱180度。中下层烤制20分钟即可。
- 11. 取出烤盘,晾凉即可食用。