发糕的软硬度可以自行调节,喜欢吃筋道一点的就少加10克牛奶,喜欢吃软一点的就多加一点牛奶,都没问题。发糕表面可以用任何干果装饰。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.芝麻要选用熟的黑芝麻,用料理机打磨成粉状
- 2.牛奶,糖,酵母搅拌均匀,让酵母融化
- 3.放入白面,玉米面,黑芝麻粉
- 4.搅拌均匀
- 5.取一个6寸活底蛋糕模具,底部刷油,倒入面糊,抹平,盖好发酵
- 6.发酵到模具的8分满
- 7.表面用红枣肉和核桃仁装饰,可以用自己喜欢的任何干果装饰
- 8.放入蒸锅,水开后蒸30分钟,断火后焖5分钟打开
- 9.蒸好后取出,模具内划一圈就可以倒扣取出
- 10.很完整,很好吃