1.打奶油的时候不要打过了，特别是加入了炼乳，用低速打两圈就可。2.炼乳和奥利奥饼干都较甜，完全无需额外加糖。3.不爱放酒不放。喜欢咖啡味，加些2茶匙咖啡就是摩卡冰淇淋。
主料：
辅料：
- 无无
步骤：
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1.备好食材和工具：从前到后，从右到左依次为奥利奥饼干、君度酒、奶油、炼乳和马芬模具![]()
2.将奥利奥饼干的夹心去除，选出12个完整的单片做为马芬底。![]()
3.其余饼干压碎成粗颗粒状，待会加入打发的奶油中。![]()
4.先将300毫升的奶油打到还有些微流动状态。![]()
5.然后将炼乳100克倒入其中。![]()
6.用低速稍微打两圈到纹路清晰，刚刚没有流动状态。![]()
7.加入君度酒2茶匙拌匀。![]()
8.加入过程“3”的饼干碎拌匀，不要过分搅拌。![]()
9.装入裱花袋中。![]()
10.马芬模里垫一片饼干，将冰淇淋糊挤入。![]()
11.放入冰箱冷冻层，急冻的话4小时后就可食用了。![]()
12.脱模后效果。
