1.鲫鱼清洗干净，用少许盐涂抹腹腔内，腌制片刻，瘦肉洗净切块，姜切片

2.陈皮用清水浸泡片刻，刮去白色的瓤

3.百合用清水浸泡片刻

4.锅里热油，放入鲫鱼煎至两面微黄

5.煎好的鲫鱼与瘦肉和姜、百合、陈皮放入瓦煲，加入六碗水，大火煮开转小火煲1小时，调入盐即可，这张过程图忘拍了

6.成品图