1.备好所用食材。

2.再备一份莲子黑米。提早一晚将莲子黑米泡发好备用。

3.锅里加水分别将粽子鸡蛋土豆加热煮熟。

4.将泡洗好的莲子黑米入破壁机。

5.加入清水，选择煮豆浆的烹饪模式。

6.打至莲子黑米浆完成。

7.将拌沙拉的时蔬用摘洗一遍后，再用细盐水泡洗。

8.粽子加热好，鸡蛋土豆煮好，控水出锅备用，再将虾去虾线下锅煮熟。

9.将泡洗好的时蔬控水入沙拉碗，再切好鸡蛋土豆，剥好虾仁加入。

10.再按个人喜好调一个沙拉汁，我用到少许的葱油，酱油白醋及少许许的糖。

11.将调好的酱汁淋在上面即可。

12.配上加热好的粽子。

13.莲子黑米浆，那么美美的早餐就有了。