1.准备两把豆子，提前一天晚上泡开，然后放在锅中煮熟，捞出来备用

2.瘦肉一块，清洗干净后，切成小丁

3.锅中放入适量的油，油温冒烟的时候，把肉放进去翻炒

4.加入一勺盐

5.加入少许的醋，这样可以去除肉腥，主要是我家孩子不吃生姜的原因，刚好醋可以去腥解油腻

6.少许的生抽

7.翻炒均匀后，倒入适量的白开水把肉煮一下，然后调料入味

8.等到肉水分收汁还有半碗水的状态即可

9.倒入黄豆

10.然后翻炒均匀

11.加入一勺盐

12.放入几滴老抽

13.翻炒均匀，然后加上锅盖焖煮几分钟，准备收汁

14.小火把锅中的水分完全收完即可

15.成品图

16.成品图

17.成品图

18.成品图

19.成品图