1.黄瓜一根、青蒜一头。

2.黄瓜切滚刀块

3.青蒜头切块，蒜皮够鲜嫩留下使用。

4.切好的黄瓜块、青蒜瓣放人到器具中，加食盐、花椒粉、白糖，拌均。

5.拌均匀的黄瓜蒜瓣装到深一点的碗中，腌制10分钟。

6.鲜脆开胃爽口的黄瓜青蒜就可以吃了。