1.准备食材。提前泡发木耳，解冻丸子。

2.蘑菇洗净撕小朵放开水锅里焯烫好。

3.油菜洗净放开水锅里焯烫几下。

4.泡好的木耳放开水锅里焯烫好。

5.豆腐切小块，葱姜蒜切碎，准备好两勺香辣酱。

6.所有的食材都焯烫准备好，蘑菇和木耳最好焯烫，因为好多浮沫水很浑浊，焯烫好后再冲洗干净。

7.热锅加油放入葱姜蒜。

8.放香辣酱翻炒几下。

9.放入大骨汤烧开。

10.把丸子放入煮五分钟。

11.准备好砂锅，把煮好的丸子倒进去开火煮开。

12.再把豆腐和蘑菇放进去煮一会。

13.最后放入木耳和油菜煮开锅后过火。

14.放适量盐和胡椒粉调味。

15.暖胃驱寒的什锦丸子煲，放了大骨汤和香辣酱味道更好。