月光静寂发布于14410收藏主料:高筋面粉500g牛奶290g辅料:干酵母7.5g盐7.5g细砂糖65g黄油55g鸡蛋50g葡萄干150g步骤:1. 葡萄干洗干净用水泡软,滤去水分后,用厨房纸擦干备用。2. 除黄油和葡萄干以外的全部材料揉成光滑面团,加入黄油揉到完全阶段,最后加入葡萄干揉匀。3. 初次发酵到3倍大小,分割滚圆后松弛20分钟。4. 擀开呈牛舌状,从上向下卷起(如果面团回弹比较多,不容易擀开是因为松弛时间还不够),不必卷太紧。排好,继续松弛约15分左右。5. 再继续擀开呈牛舌状,仍然从上向下卷起,底部黏紧,二次发酵到9分满。6. 烤箱预热200度烤40分钟,出炉后立刻脱模晾凉标签:吐司烘焙下午茶香烤烤箱食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼蘑菇力饼干火腿肠披萨椰汁炼乳毛毛虫面包