1、鱼干浸泡后需要重新调味,调味料的用量可以按照自己的口味调整。2、配料没有硬性的规矩,葱姜是必须的,其它的可以任意搭配。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主料:鱼干
- 2. 把鱼干浸泡2小时左右,将其泡软
- 3. 然后用牙刷把鱼干刷洗干净,冲洗后备用
- 4. 把配料芹菜、洋葱、尖椒、葱姜蒜洗净后切粒备用
- 5. 把鱼干和配料放入容器中
- 6. 加蚝油、黄酒、白糖、少许盐调味
- 7.将其翻拌均匀
- 8. 然后放入电压力锅中
- 9. 选择无水焖制,焖烧10分钟
- 10. 电压力锅泄压后,打开锅盖
- 11. 出锅装盘,即可上桌品味