1.橄榄油可用黄油代替2.意面不比普通的挂面或者鲜面条，要盖上盖子慢煮8——12分钟才行3.煮意面时，要放入少许橄榄油和盐，防止粘黏4.意面煮好后过一遍凉白开，使其保持清爽。
主料：
辅料：
步骤：
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1.部分原材料准备![]()
2.洋葱切小块，脆皮肠一头切十字花刀。![]()
3.西红柿切小粒。![]()
4.大蒜剁成蒜粒。![]()
5.西兰花焯水，锅里放油，蒜粒，炒好备用。![]()
6.热锅倒入橄榄油。![]()
7.入洋葱粒，蒜粒炒香。![]()
8.入肉粒快速翻炒至肉粒散开变白。![]()
9.把超好的肉粒赶到锅四周，中间倒入西红柿翻炒至出沙。![]()
10.倒入番茄酱，放白糖，盐，调味。![]()
11.倒入适量开水，煮至汤汁浓稠即可。![]()
12.意面煮10分钟左右至无硬芯，入提前放凉的开水里过一下控干水分。![]()
13.意面上边放入制作好的茄汁肉酱，四周摆入西兰花，脆皮肠，再用胡萝卜花型点缀下，即可享用！![]()
14.成品！
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