1.准备食材，冬瓜。图为已经切好的图。

2.准备食材，猪前腿肉

3.肉切好，用刀背剁几下，这样肉质比较嫩。

4.剁好后，放入山粉，加点酱油，和匀

5.锅加热，放入蒜爆香，加入冬瓜快速翻炒几下

6.加入适量的水，盖上锅盖

7.水沸腾后，加入已经处理好的肉。再次盖上锅盖

8.再次沸腾后再烧一会，等肉熟

9.肉熟之后，加入盐和味精调味，然后装盘。葱木有了，如果有葱，洒点葱颜色会很漂亮。