1.干鱼仔用清水泡十分钟。去除泥沙。韭菜切段

2.锅里烧油，油到了七分热，就可以放鱼仔下去了

3.把鱼仔煎至金黄为好

4.放入韭菜炒3分钟，加酱油，加鸡精起锅。韭菜我个人喜欢吃脆的，所以炒变色就起锅