1.为了节省煮肉时间，可以将五花肉切成肉片再煮2.薄荷一定要用新鲜的叶子，这样味道更好3.最后捆绑的时候要用热水煮过的葱，这样就可以捆绑住肉和薄荷了
主料：
- 五花肉300g
辅料：
步骤：
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1.1.提前将原料准备好![]()
2.2.薄荷摘取新鲜的叶尖洗净待用；黄瓜切成丝；小米辣切成圈；大蒜切成末![]()
3.3.将五花肉切成薄片，放入放有老姜、葱、料酒的锅里煮熟（切片可以节省时间）![]()
4.4.在煮五花肉的同时准备蘸料，将适量蒜米、蚝油、酱油、盐、白糖、红油倒入碗内搅拌均匀![]()
5.5.将煮熟的五花肉片捞出沥干水分，将黄瓜丝、薄荷包入其中，用煮过的葱捆绑好即可蘸料食用
