1、玉米面烫面口感会更好，因为加的少，就没有烫了。2、前一晚操作，冷藏发酵，更合理利用时间。3、瓶盖压花纹，可以个人diy，喜欢啥样就啥样，瓶盖就是普通500ml瓶子那种。4、表面喷水，芝麻粘的才够牢固。喷水还可以增加火烧的湿度，使其在锅内也有发酵的空间。5、小火烙饼，不然易造成不熟或者糊掉。6、火烧烙好，根据人数，根据个人喜好添加蔬菜、鸡蛋或者肉类。