春菜有人不太喜欢它的清苦，想要去除这个苦味的最直接方法就是过水焯烫一下，这样可以大大地减低苦味哦~
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备原料。![]()
2.把瘦肉切成小丁，然后放入适量的盐，糖，生粉码上味。![]()
3.接着把春菜也切成小丁，分开茎部与叶部。![]()
4.蒜子剁成末备用。![]()
5.锅内放入适量的食用油，把蒜末爆香。![]()
6.接着放入肉末煸炒。![]()
7.然后把春菜茎部先放入锅中翻炒。![]()
8.然后再放入春菜叶部继续翻炒。![]()
9.放入适量的盐与糖调味。![]()
10.来一点点的蚝油提鲜。![]()
11.大火翻炒均匀，即可出勺。![]()
12.一道既快手，又美味的肉末春菜就欧了。
